6/4/2007 - KADAYIF SARMASI

    sarma için:

500 gram yaş kadayıf

400 gram ceviz içi

    şerbeti için:

 3 komposto kasesi tozşeker

 4 komposto kasesi su

 yarım limon suyu

    bulamak için:

 7 adet yumurta

     kızartmak için:

 2 sb sıvıyağ        

          kadayıftan istenilen büyüklükte alın ve ditmikleyin ortasına bol ceviz içi koyarak dolma sarar gibi sarın ve avuç içinde biraz sıktırın.ayrı bir tarafta şerbeti kaynatın ocaktan almaya yakın yarım limonunda suyunu ekleyerek soğumaya bırakın.bir kabın içinde yumurtaları iyice karıştırın mikserle karıştırmanızı tavsiye ederim ^^eğer sarmanızın çıtır çıtır olmasını değilde yumuşak olmasını istiyorsanız yumurtaların içine 1 çorba kaşığı yoğurtta koyabilirsiniz^^.sarmaların her tarafını yumurtaya bulayın kare bir borcamın içine alın ki yumurtanın fazlalıkları borcamın dibine süzülsün bir teflon tavanın içine sıvıyağı koyun ve kızınca içine yumurtaya bulanmış sarmaları atıp her tarafı kızarana kadar kızartın kızarınca hemen alıp soğuk şerbetin içine atın eğer bol şerbetli istiyorsanız biraz bekletin.AFİYET OLSUN