21/5/2007 - ^^ISPANAKLI GÜL BÖREĞİM^^

hadi bakalım size sıcak sıcak börek yaptım yanında birde çay ohhh..ne güzel olur dimi ikisi bir arada...hemen tarifini vereyimde belki yaparsınız sizde...gerçi çoğumuzun bildiği bir tarif bu ama ben yinede hatırlatayım...

5 adet yufka

1 sb su

1/2 su bardağı sıvıyağ

içi için:

1 kilo ıspanak

2 adet soğan

tuz karabiber pul biber

ISPANAKLARI GÜZELCE YIKAYIP İNCE İNCE KIYIYORUZ AYRI BİR TARAFTA SOĞANLARI PEMBELEŞENE KADAR PİŞİRİYORUZ  İNCE KIYDIĞIMIZ ISPANAKLARIDA İLAVE EDİP 5 DAKİKA DAHA KAVURUYORUZ.YUFKALARI 2 YE BÖLÜP ÜZERİNE YAĞLI SULU KARIŞIMDAN FIRÇA YARDIMIYLA SÜRÜYORUZ.İÇİNE ISPANAKLI HARÇTAN KOYUP RULO ŞEKLİNDE SARIYORUZ VE KENDİ ETRAFINDA DOLUYORUZ.EN ÜSTÜNE YUMURTA SARISI SÜRÜP 180 DERECELİK FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ...AFİYET OLSUN....