7/9/2007 - ^^ KREMALI MUFFİN ^^

malzemeler

3 yumurta

1.5 sb şeker

1 aida bardağı(çay bardağının bir büyüğü)süt

1 aida bardağı yoğurt

1 aida bardağı sıvıyağ

1 kabartma tozu

1 vanilya

un,kakao

kreması için:1 paket crem ole

süslemek için:1 poşet krem şanti

   şeker ve yumurta çırpılır diğer malzemeler ilave edilerek kekten biraz daha koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.kağıt serilmiş muffin kalıplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılır 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilir.çıkan muffinler ilk sıcaklığı çıkınca bıçak yardımıyla ortası derin olmayacak şelkilde oyulur ortasını bir kaşık crem ole sürülür ve çıkna parçayla kapatılır kağıt kalıpların dışında kalan yerlerinede crem ole sürülür ve isteğe göre krem şantiyle süslenir..

***şeker ve yumurta çok çırpılmamalı hafif köpük olması yeterli

11/8/2007 - ^^ŞEFTALİLİ RULO PASTA^^

malzemeler:

 4 yumurta

 1.5 sb şeker

 1/2 sb sıvıyağ

 1/2 sb süt

 1 vanilya

 1 kabartma tozu

 2 sb un(azar azar ilave edin)

kreması için:

 1 paket kremşanti

 2 yada 3 şeftali

ıslatma için:

 3 kaşık şeker

 1/2 sb su

 3-4 damla limon suyu

  küçük bir tencerinin içine şeker ve suyu koyun 5 dakika kaynatın.ocağın altıı kapattıktan sonra limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın..

  öncelikle yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın. dikkat etmeniz gereken beyazın içine kesinlikle sarısı kaçmıycak.yarım bardak şekerle beyazı köpürene kadar karıştırın.köpüren karışımı bir kenarda bekletin.ayrı bir kabta sarısıyla 1 sb şekeri köpük kıvamında olana kadar çırpın.içindeki şeker eriyecek.bu karışıma sütü sıvıyağını ilave edip düşük devirde karıştırmaya devam edin..azar azar unuda ilave ettikten sonra en son yumurtanın akını bu karışıma dökün.ve kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı döküp 170 derecelik fırında 10-12 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.fırından çıktıktan sonra nemli bezin üstüne yağlı kağıtla beraber keki çıkarın yaptığımız şerbetle her tarafını azar azar ıslatın(yaptığımız bu şerbet yumurta kokusunu yok ediyor)ve rulo yapın bu şekilde soğumasını bekleyin.zaten şekil alacaktır.arasına kremşanti sürüp istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz.tekrar rulo yapın ve her tarafına krem şanti sürün..istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz

1/8/2007 - ben geldimm :))

herkeze mrb uzun bi ayrılıktan sonra yine aranızdayım...ara vermemin sebebi üzgünümki pc bozuldu nasıl olduysa virüs kaplamış bütün bilgisayarı fotoğrafları zor kurtardık...aman çok dikkatli olun tanımadığınız kişilerden sakın ola resim müzik kabul etmeyin...milletin işi gücü yok ne yapsamda karşımdakine zarar versem diye düşünüyor...neyseki problem çözüldü..sizleri çok özledim...kaldığımız yerden yola devam....

pandispanya için:

3 yumurta

1 sb şeker

1/2 sb süt

1/2 sb sıvıyağ

kabartma tozu

vanilya

un(koyu boza kıvamında oluncaya kadar ekleyin) 

  aynı ölçüden bir tane daha hamur hazırlanacak yalnız ekstra olarak içine kakao konulacak ayrı ayrı kelepçeli kalıplarda pişirilecek

  ıslatmak için:

 1/2 bardak su

 3 çorba kaşığı şeker

 2 çorba kaşığı rom

 ara kreması için

 kakaolu crem ole

üst için

1 poşet kakaolu krem şanti

   pandispanyamızın katlarını ıslatıyoruz arasına crem ole sürüp damla çikolata serpiştiriyoruz en alt kata kakaolu gelecek şekilde pastamızı oluşturuyoruz üstüne kakaolu krem şanti sürüyoruz 1 saat böyle buzdolabında beklettikten sonra şeker hamuruyla kaplıyoruz..

15/7/2007 - aşkımın doğum günü pastası

  bugün 15 temmuz pazar...ve benim aşkımın doğum günü onun için yaptığım  şeker hamurlu pastam...en kısa zamanda tarifini yayınlayacağım..beni bekleyin anacığım...

                   sana özel!!!!!

     Dünyada eşsiz bir güzellik varsa o da kalbindedir. Hayatinin bundan sonrası kalbinin güzelliği gibi geçsin. İyi ki varsın ve iyi ki doğdun aşkımmm SENİ SEVİYORUM!

6/7/2007 - ^^BUZ GİBİ PARFE^^

   merhaba canlarım...kısa bı ayrılıktan sonra yıne aradınızdayım.hepinizi çoookkkkk özledım.malumunuz yaz ve sıcaklarda evde durulmuyor gezmek dolasmak lazım dımı ama??? :)) benı yorumlarınızla yalnız bırakmadığınız ıcın tekrar tesekkur ederım ve tam yaza uygun bı tarıf verıyorum sıze...

20 adet sade petı beure bıskuvı

15 adet kakaolu petı beure bıskuvı

1 paket kakaolu krem santı

1 kutu krema (cırpılmıs)

bır kase çılek

2 adet kıvı

1 adet muz

   bıskuvılerı gelışı guzel kırın.dığer tarafta cırpılmış krem şanti ve kremayı bır kabta bırleştırıp uzerine bıskuvılerı ilave edin.mınık mınık doğranmış meyvelerıde karışıma ilave edıp streç folyoyla şekil verdıkten sonra buzlukta en az 3 saat bekletın...sade krem şantıylede yapabilirsiniz bende öyle yapıcaktım ama evde kakaolu kalmış :))))

18/6/2007 - ilk şeker hamuru denemem ve ortaya çıkan manzara????

    evettt buda benim ilk şeker hamuru denemem pek istediğim gibi olmadı aceleye geldi biraz ama bi dahaki sefere daha güzel olucak inşallah...dün babalar gününe özel bişeyler hazırlamak istedim ve bu pastayı yapmaya karar verdim lezzeti oldukça güzeldi...denemenizi tavsiye ederim tabi çook vaktiniz varsa ve uğraşmayı seviyorsanız...

     şeker hamuru yapımında emeği geçen sevgili ebruma tekrar çoookk teşekkür ediyorum 

pandispanya için:

4 yumurta

1,5 sb toz şeker

1/2 sb sıvıyağ

1 şişe maden suyu

1 vanilya

1 kabartma tozu

4 ç k kakao

kreması için:

500 gram süt

4 ç k un

2 ç k nişasta

1/2 sb şeker

1 vanilya

fındık büyüklükte margarin

ıslatmak için

1/2 sb süt

1 çk granül kahve

arasına:

2 muz

1/2 sb damla çikolata

şeker hamuru için

7,5 su bardağı ince çekilmiş ve elenmiş pudra şekeri
1 yemek kaşığı toz jelatin (silme)
Çeyrek su bardağı oda sıcaklığında su
1 tatlı kaşığı tel süzgeç ile süzülmüş limon suyu
Yarım su bardağı glikoz
1 yemek kaşığı gliserin (silme)

  *yumurta ve şekeri iyice çırpın diğer malzemeleride sırasıyla ilave edip çırpmaya devam edin hamurun kıvamı koyu boza kıvamında olmalı.28cm lik kelepçeli kalıba kenarlarını yağlamadan(daha güzel kabarıyor) altına yağlı kağıt koyup hamuru dökün 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin..

  *süt un şeker nişastayı çırpma teliyle karıştırın ve ocakta pişirin en son vanilyayı ve fındık buyuklukte margarini ilave edip ocağı kapatın blendırdan geçirip soğumaya bırakın

 * pandispanyanızı 2 ye kesin ve sütlü karışımla her tarafını ıslatın.arasına soğumuş kremayı koyun ince ince dilimlenmiş muzları dizin ve damla çikolata serpiştirin 2.katı kapatıp üzerine çırpılmış keramşantiyi sürün.en üstüne hazırladığımız ve açtığımız şeker jamurunuda kapatıp istediğiniz şekli verin...

 *şeker hamurunun yapılışını bir ara ayrıntısıyla yazarım arkadaşlar...

bu hafta yapılan oylamada en iyi blog seçilmişim sevgili hayalimdeki blog arkadaşım bana çok güzel bi banner hazırlamış çok teşekkür ederim...ayrıca bana oy gönderen ve birinci olmam için desteklerini esirgemeyen sevgili arkadaşlarımada binlerce teşekkürler...sizi seviyorum...herkez payına düşen çikolatayı alsın :))) afiyetler olsun...

3/6/2007 - ŞARLOT PASTA

1.5 PAKET HAZIR ÇİLEKLİ RULO PASTA

300 GRAM ÇİLEK

ÇİLEKLİ PUDİNG

          İŞTE MELZEMELER BUNDAN İBARET ÇOK BASİT VE ÇOK LEZZETLİ BİR PASTA HEMEN DENEYİN...ÇUKUR BİR KASENİN DİBİNE STREÇ FİLM YAYIN ÜZERİNE İNCE  İNCE KESTİĞİNİZ RULO PASTALARI DÖŞEYİN ORTASINA PİŞİRİP  SOĞUTTUĞUMUZ PUDİNGİ VE İÇİNE KÜÇÜK DOĞRADIĞIMIZ ÇİLEKLERİ KOYUP KARIŞTIRIN (YALNIZ PUDİNGİ BİRAZ KOYU KIVAMDA PİŞİRİN YANİ SÜTÜNÜ FAZLA KOYMAYIN 3 SB YETERLİ)VE RULOLARIN ÜZERİNE DÖKÜN EN ÜSTÜNE YİNE DİLİMLENMİŞ RULOLARDAN KOYUP STREÇ FİLMLE KAPATIN VE BİR GECE BUZDOLABINDA BEKLETİN...

24/4/2007 - ^^KURU FASULYE PASTASI VE ŞİMDİLİK GÜLE GÜLE^^

merhaba arkadaşlar uzun zamandır tarif yayınlıyamıyorum çünkü ist'da ailemin yanındayım babam cıma günü by-pass ameliyatı olucak  dualarınızı ve yorumlarınızı esirgemeyin uzun bir süre aranızda olmayabilirim... son tarifimi yayınlıyorum... fırsat buldukça yorumlarımla yanınızda olmaya çalışıcam şimdilik hoşçakalın..

 2 sb kuru fasulye

 1/2 paket krem  şanti

 1 sb toz şeker

 2 yumurta

 1 sb ceviz

 2 ç k kakao

     kreması için:

 1 yumurta sarısı

 1/2 kg süt

 2 ç k un

 1/2 sb şeker

 1 vanilya

 1 ç k margarin

      kuru fasulyeleri 1 gece önceden ıslatın.ıslanmış ve kabarmış fasulyeleri pişirin suyunu süzüp robottan geçirin.ayrı bir kabta yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar karıştırın diğer tarafta krem santiyi çırpın yumurtalı karışıma ilave edin fasulye+ceviz+kakaoyu de ilave ettikten sonra yağlanmış fırın kabına karışımı dökün 180 derecede pişirin.ayrı bir tarafta kremasını hazırlayın soğuyan kekin üstüne dökün ve 1 saat buzdolabında soğutun

9/4/2007 - ****TİRAMİSU****

 tiramisu seven arkadaşları buraya bekliyorum ben çayları demledim hadi buyurun çaya

   keki için:

4 yumurta

1,5 sb tozşeker

2 sb un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı kakao

   kreması için

500 gram süt

3 çorba kaşığı un

4 çorba kaşığı tozşeker

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 kutu labne peynir

   ıslatmak için:

1 sb su

1 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı granül kahve

   üzeri için:3 çorba kaşığı kakao

                 önce kek malzemesini hazırlayın kelepçeli kek kalıbında ve 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin diğer tarafta kremasını hazırlayın bir tencerenin içine süt+yumurta sarısı+un ve şekeri soğukken çırpma teliyle karıştırın orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ocaktan alın ve biraz ılınınca içine vanilyayı labne peyniri ilave edip blendırdan geçirin pişen pandispanyayı kahveli karışımla her tarafını ıslatın kremayı üzerine dökün soğuduktan sonra her tarafına kakao serpiştirin

30/3/2007 - ÇİKOLATALI BATON

   1 KG SÜT

   2 ÇORBA KAŞIĞI UN

   1 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA

   1 SB TOZŞEKER

   100 GRAM MARGARİN

   100 GR BİTTER ÇİKOLATA

   1 PAKET VANİLYA

   1 PAKET BİSKÜVİ(İSTEĞE BAĞLI OLARAK YARISI KAKAOLU YARI SADE BİSKÜVİ OLABİLİR)

   2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

    1/2 LİMON KABUĞU RENDESİ

       SÜT + UN + TOZŞEKER + NİŞASTAYI BİR TENCERENİN İÇİNE ALIN OCAĞIN ALTINI YAKMADAN ÖNCE ÇIRPMA TELİYLE KARIŞTIRIN Kİ TOPAK OLMASIN ORTA HARARETLİ ATEŞTE KARIŞTIRARAK MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR PİŞİRİN OCAKTAN ALIP İLK SICAKLIĞI ÇIKINCA KAKAO MARGARİN LİMON KABUĞU RENDESİ VE VANİLYAYI EKLEYİP GÜZELCE KARIŞTIRIN BATON(UZUN)KEK KALIBININ İÇİNE STREÇ FOLYO YAYIN 1 KAT KREMA 1 KAT BİSKÜVİ OLACAK ŞEKİLDE DİZİN HER 2 BİSKÜVİ KATINDA BİR MUZ DİLİMLERİNİ DİZİN BİSKÜVİLER BİTENE KADAR KAT OLUŞTURABİLİRSİNİZ EN ÜSTÜNE BENMARİ USULÜ ERİTTİĞİNİZ BİTTER ÇİKOLATAYI DÖKÜN VE STREÇ FOLYOYLA BATONUN YANLARINI VE ÜSTÜNÜ KAPATIP BİR GECE BUZLUKTA BEKLETİN SERVİS YAPMADAN 30 DAKİKA ÖNCE BUZLUKTAN ÇIKARTIN DİLİMLEYİP SERVİS YAPIN...AFİYET OLSUN